Большая энциклопедия консервирования

Книга "Большая энциклопедия консервирования" - скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
SKU: fd1886a4-faab-11e0-9959-47117d41cf4b
$0.00

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.

Products specifications
Возрастные ограничения Без ограничений
Год написания 2003
Язык Русский
Язык оригинала
Правообладатель Центрполиграф