Профессия повар. Учебное пособие

Книга "Профессия повар. Учебное пособие" - скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
SKU: 8629c856-056b-102d-9892-ae7234acc1c1
$0.00

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.

Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

Products specifications
Возрастные ограничения Без ограничений
Язык Русский
Язык оригинала
Правообладатель Мельников И.В.