Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

Книга Ильи Мельникова "Особенности обработки овощей, грибов и рыбы" - скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Manufacturer: Илья Мельников

SKU: 7a7180e9-a656-11e1-aac2-5924aae99221

Vendor: ООО "Литрес"

$0.00

В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.

Products specifications

Возрастные ограничения	Без ограничений
Год написания	2012
Язык	Русский
Правообладатель	Мельников И.В.