Приготовление мясных блюд

Книга Ильи Мельникова "Приготовление мясных блюд" - скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Manufacturer: Илья Мельников

SKU: ce393851-a652-11e1-aac2-5924aae99221

Vendor: ООО "Литрес"

$0.00

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.

Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

Products specifications

Возрастные ограничения	Без ограничений
Год написания	2012
Язык	Русский
Правообладатель	Мельников И.В.